שווארמה טופו של אלה

שווארמה טופו של אלה.

טוב זה יוצא טעים אששש והכי כיף שזה בדיוק מהמתכונים שאני אוהבת, קל ופשוט להכנה וזו הגירסה המוצלחת ביותר של שווארמה טופו שטעמתי!
והקרדיט כולו לבת שלי, איזה כיף שהיא מפתחת כישורים של שפית על!

רכיבים:
טופו קשה, מומלץ של משק ויילר.
בצל גדול.
תבלינים.
מלח הימלאיה, פפריקה מעושנת, אבקת קארי, תבלין שווארמה.

אופן הכנה:
בצל גדול פרוס, מטגנים עד שמשחים ואז מוסיפים:
טופו שקולפים עם קולפן היישר למחבת. זה עדיף על כל שיטת חיתוך אחרת, סמכו על אלה.

מתבלים, מקפיצים וכשמתחיל להיחרך נוסיף טיפונת מים ונמשיך להקפיץ עד שיקבל גוון שזוף.

זהו.
מתכון מושלם כבר אמרתי? שלבו עם לאפה דוסה או טורטייה מהמתכונים שלנו ותעופו. בדוק.

איך נתייחס?
מחבילה של 300 גרם יצא לנו 6 מנות חלבון.
אגב למשק ויילר יש גם אריזות של 500 גרם טופו (מכמות זו יצאו לנו 10 מנות חלבון)

הכנת? הכי נשמח לשמוע על כך! 
מתכון קליל, טעים שמתאים גם לטבעונים/צמחונים/נטולי גלוטן וכד ????